茶的保健功效（上） 呂學宜

  五、其他機能性成分

   茶葉中尚含有其他機能性成分如黃酮醇類，佔乾物重0.6～0.7%，具有增強微血管壁、消除口臭等功能，日本廠商已經將此類茶抽出物製成除臭糖銷售。