茶的保健功效（下） 呂學宜

   與抗病毒的功能，早在中國唐宋時期的醫藥書籍中就有記載。茶早被用來治療炎症，近代科學研究認爲兒茶素對很多人體致病細菌，如金黃色葡萄球駿、霍亂弧菌、大腸桿菌及肉毒桿菌等，都具有抑制或殺菌的效果；另一方面，又不傷害腸內益菌族群，如乳酸菌的繁殖，因此有整腸的功能。