台北市中醫師公會理事長陳潮宗：柚子味甘酸，加上維他命C很多《約有85毫克，能預防壞血病，它還有助於膠原蛋白形成、抗氧化，以及強化微血管壁〉，不只可以生津止渴、改善火氣大，還可以止咳化痰，改善慢性咳嗽。另外，在中醫理論哩，柚子因略帶酸味，還可以刺激食欲，健脾促消化。
但柚子是寒性水果，可別一時貪嘴吃太多，尤其是腸胃偏寒的人、胃潰瘍，以及動不動就腹瀉的人，更要節制，另外，有氣喘的人也不適合吃太多，以免惡化。
署立八里療養院營養師葉香蘭：柚子的膳食纖維含量頗為豐富，以110公克為例，就有約1.9公克膳食纖維，一般而言，只要含2公克膳食纖維，就「名列」高纖食物。
事實上，柚子的熱量並不像想像中那樣低，像三片文旦〈110公克〉，熱量就有61大卡，換作體型較大的白柚，兩片〈165公克〉的熱量就也有65大卡。若一口氣吃下整顆柚子，熱量可高達5000到600大卡，以女性來說，等於是一個午餐的熱量，可別以為柚子口感不甜，就失去戒心。
