茶的保健功效（下） 呂學宜

4 預防齟齒
   茶中的氟元素可以取代牙齒中羥磷灰石的羥基成為氟磷灰石，增強牙釉質對酸侵蝕的抵抗力。此外，兒茶素類能強烈抑制齲菌，臨床上已證明它可明顯減少牙菌斑和牙周病指數。因此，茶中的兒茶素類與氟，可對牙齒構成綜合性的防齲效果。