身心皆青春的生存方式 林麗真譯

不拘泥於健康常識
      「其實肚子餓到咕咕叫的時候，會分泌成長荷爾蒙燃燒內臟脂肪，同時會找出並修復受傷的基因，也就是被稱為長壽基因的Sirtuin(即Sir2家族蛋白的基因）可以提高生命力。我的體重陸續減輕，不再被計算熱量或每天必須吃好幾十種食物所束縛，讓我覺得輕鬆不少。」

       ㄧ般的認知是「ㄧ天三餐是健康的基本要件」、「ㄧ天要喝二000CC的水」、「泡澡最好是半身浴」 、「為了健康，不得不運動」等。南雲醫師認為每一項實行起來都非常困難 ，於是，獨創出抗老化方法，現年五十六歲的他，腦年齡三十八歲，骨骼年齡二十八歲，血管年齡二十六歲，成功達到抗老化。

     「雖然以下三點尚未取得醫學的證明，但我認爲非常有效。第一點，肚子餓到咕咕叫的時候，長壽基因和長壽荷爾蒙會產生作用 。第二點，晚上十點到凌晨兩點之間就寢，會產生成長荷爾蒙，讓脂肪比較容易燃燒。

      第三點，蘋果削皮會變黃，是因為氧化的結果，所以皮具有抗氧化作用，也就是變年輕的作用。蘋果皮具有治療創傷效果 ，如果是小傷口，可以幫助傷口癒合。因此，蔬菜、水果的皮是對抗外界環境重要的防護罩，享用大自然的賜予時，ㄧ定要連皮吃。」

     南雲醫師還把焦點放在具有強力多酚(Pollyphenol)的牛蒡上，提議每天喝容易入口的牛蒡茶。

      同時 ，南雲醫師提供秘訣：：「不跑步，而是快走」、「最好的脂肪來自魚類」等，此外，心靈與感性也是重要的抗老化方法。