身心皆青春的生存方式 林麗真 譯

    「當時我想起父親六十二歲，祖父五十二歲時都因罹患心肌梗塞而病倒，如果再這樣下去，自己恐怕也會重蹈覆轍，於是開始減重。

      我通常會告訴患者：「［不計算熱量，就無法瘦下來。］但是親身實踐，才知道每一餐都計算熱量有多麼辛苦。仔細回想，發現幾乎沒有ㄧ天三餐是完全吃完的，偶爾也會缺乏食欲 ，經過各種錯誤嘗試後 ，我決定肚子餓到咕咕叫的時候，喜歡吃什麼就吃什麼。」

      剛開始他每天吃三餐，ㄧ菜ㄧ湯六分飽，習慣之後體重陸續減輕，最後再以每天吃ㄧ餐的方式，達到標準體重。