增加益菌數量 可從「少吃精緻糖」和「多吃益生元」著手。
（1）少吃精緻糖：過高的糖份攝取會助長壞菌的增加，這會直接削弱免疫力。從今天開始不再喝含糖飲料了，包含汽水、果汁、手搖茶與各種額外添加高糖份的飲品，這個改變將大大減低壞菌滋生的可能性，同時對減重也非常有幫助。經常喝含糖飲料的小孩，免疫力都比較差，更容易被病毒與細菌感染，也很容易有過動學習不專注與過敏的問題。
（2）多吃益生元：所謂「益生元」就是益生菌喜歡吃的食物 ，包含了膳食纖維與寡糖。所有的蔬菜與水果皆含有益生元，所以每餐都要攝取足夠的青菜，搭配一天一次適量的水果，就能夠替益生菌提供優質的食物來源。
益生菌有好的食物來源，自然會大量繁殖，數量持續增加的情況下，對於支援免疫系統對抗致病細菌與病毒就能發揮極大助益。三餐外食的族群對於益生菌的攝取普遍不足，必須每天額外補充。市售有許多膳食纖維、木寡糖、低聚寡糖等包裝食品，可隨身攜帶隨餐食用，幫助增加益生菌。
只要認真執行以上重點做法，經過一段時間之後，就能打造出一個堅強的免疫系統。這是一個讓免疫力大躍進的有效做法，值得你現在就立即行動，
（作者為微笑餐盤飲食教室創辦人，台灣健康促進推廣暨人才培育協會理事長）
