鳳梨釋迦-Q甜不沾手

釋迦又稱「番荔枝」，台東所產的釋迦品質是全台之最從外型、大小可選出釋迦極品，釋迦比其他水果甜度高，尤其是鳳梨釋迦，果肉香Q、甘甜，因易熟，無法長期保存，其營養成分：含有大量蛋白質、碳水化合物，維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等，卡路里及高，平均一顆釋迦的熱量等於半碗白飯，所以吃是世家當點心也會有飽足感。〈王思方 資料提供/行政院農委會〉