3月30日：金雀花‧整潔
金雀花,荊豆(Gorse(Whin)):這個大家不熟悉的金雀花,卻在蘇格蘭的土地上隨處可見,英國人叫它Gorse,蘇格蘭人叫它Whin,在蘇格蘭田與田之間,並不會圍上不友善的圍籬,通常會種上金雀花,高速公路兩旁的斜坡的水土保持,也是種上金雀花,養羊的牧人,不希望小羊兒到處亂跑,也是在牧場周圍種上它,因為羊不會吃它.所以它的多用途,讓它也成為蘇格蘭能見度最高的植物之一.
金雀花又稱荊豆,為甚麼?遠遠看它是長滿「銘黃色花朵」的中型灌木,近看那花看起來就向扁豆一樣,而每根枝上都長了滿滿的硬刺,難怪羊也不敢吃它.特別的是,看起來不起眼的灌木,它的花兒卻有讓人意想不到的美麗香氣,靠近一聞,那濃郁南島的椰子香,竟然出現在蘇格蘭的低矮灌木林中,嚇了人一大跳.。
|
|
|
蘇格蘭酒廠之旅2007--花與威士忌 |
|
我們常常在品酒的時候聞到許多不同的花香,驚異於威士忌迷人的芬芳.到蘇格蘭旅行,才發現蘇格蘭這塊土地上那隨處可見的植物和花朵,在空氣中飄著與威士忌中醉人的花香,一模一樣的香氣.。幾種在蘇格蘭旅行,滿地都可見到的花樹種類,特別介紹一下: 1,櫻花(Cherry Blossom): 2,蒲公英(Dandelion): 3,油菜花(Oil Seed Flower): 4,金雀花,荊豆(Gorse(Whin)): 5,石楠花(Heather): |
更有趣的是,後來幾天威士忌酒廠旅行,在Caol Ila新出版的8yo原桶裝酒中發現一模一樣的味道,回來台灣後,在一次Balblair 26yo的品飲中,那強烈的椰子香,再一次喚起那蘇格蘭滿坑滿谷的金雀花的回憶.
